TORTA SIMPLE (de vainilla o marmolada)
EN UN MOLDE ENMANTECADO Y ENHARINADO:
SE ABLANDA 100 GR DE MANTECA Y SE AGREGA 1 ¼ TAZAS DA AZUCAR,. SE AGREGAN 3 HUEVOS DE A UNO BATIENDO BIEN Y
½ CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA.
SE MEZCLAN 1 ¼ TAZAS DE HARINA, ½ TAZAS DE MAICENA, 2 ½ CUCHARADITAS DE POLVO ROYAL Y ¼ CUCHARADITA DE SAL.
SE UNEN LOS INGREDIENTES SECOS A LA PRIMERA PREPARACION, ALTERNANDO CON 2/3 TAZA DE LECHE.
SE VIERTE EN EL MOLDE PREVIAMENTE ENMANTECADO Y ENHARINADO.SE LLEVA A HORNO DE 176ª POR 1 HORA. APAGAR EL HORNO
PERO DEJAR LA TORTA ADENTRO UNOS MINUTOS PARA QUE NO SE APLASTE.
PARA LA MARMOLADA, SEPARAR LA MASA EN 2 PARTES. A UNA DE ELLAS AGREGARLE 3 BARRAS DE CHOCOLATE PREVIAMENTE
DERRETIDAS CON 2 CUCHARADAS DE LECHE Y ½ CUCHARADITA DE BICARBONATO. PONERLAS EN EL MOLDE SIN MEZCLARLAS.